В колониях строгого режима №1 (г. Тюмень) и №6 (г. Ишим), а также в женском исправительном учреждении №13 (г. Тобольск) открыты и функционируют цеха по производству кулинарных изделий из мяса птицы: курица-гриль. 

Вся продукция сертифицирована, во всех учреждениях получены разрешения Управления ветеринарии на производство и реализацию продукции животного происхождения. Выпускаемая продукция соответствует требованиям ГОСТа. 

Реализация курицы-гриль производится через магазины ФГУП «Промсервис» ФСИН России осужденным, а в исправительной колонии №6 также сотрудникам и гражданским лицам. За 2017 год наибольшее количество курицы-гриль реализовано в ИК-6, более 2 тысяч килограмм. 

Данная услуга позволила разнообразить рацион питания осужденных, а также их родные и близкие получили дополнительную возможность, прибыв на длительное свидание, приобрести продукт для своих родственников.