Собираем Березовый сок: рецепты, консервация

Сок из березы – это так сказать напиток жизни дерева, без которого береза попросту не сможет существовать.

Этому определению конечно далеко до научного и даже до привычного всеми, но ведь это так и есть на самом деле, ведь именно в этом и заключается вся ценность и функции этого сока. Помимо того что березовый сок является источником жизни дерева, он также способен снабжать человеческий организм полезными веществами. 

При первом глотке сока вам может показаться на вкус что это обычная вода, но это вовсе не так. И дела даже не во вкусе, который мы привыкли, что бы был у сока, а все дело в химическом составе сока, который очень отличается от воды. В состав березового сока входит большое количество минералов, ферментов, фруктозы, витамины и это далеко не все вещества. 

Из-за такого разнообразного состава сок очень полезен для всех кто может его употреблять. А это почти все люди, которые населяют нашу планету. 

Исключениями считаются люди двух категорий:

• люди, которые имеют аллергию на пыльцу, которая находиться на березовых сережках;

• здоровенькие детки до года, которые кушают только грудное молоко.

А для всех остальных такой сок хороший помощник по жизни, он нормализует процессы обмена в организме, способствует выводу токсинов из крови и желудка. 

Также березовый сок способен расщеплять различные неорганические отложения в суставах, почках, под кожей и в соединительных тканях.

Из всего вышесказанного можно отметить, что этот сок будет полезен людям, которые имеют какие либо заболевания из следующего списка:

• камни во внутренних органах (в обязательном порядке начинаете употребление с маленьких объемов, а далее нужно контролировать уже от размеров и положения камней);

• при радикулите, артрите, подагре и ревматизме;

• сбой работы ЖКТ, печени и других систем и органов;

• заболевания сердца и сосудов;

• туберкулёз, бронхит, насморк, ангина и другие подобные болезни;

• любые онкозаболевания;

• какие либо воспалительные процессы, а особенно мочевая система;

• постоянная депрессия, недосыпание;

• любая интоксикация.

И это еще не весь список заболеваний, при которых рекомендуют пить свеженький березовый сок. 

Но стоит отметить, что полезен этот сок только в сыром, свежем виде. Если вы будете пить различные квасы, сиропы или даже напитки с надписью «Березовый сок», то поверьте это не принесет вам никакой пользы, а скорее наоборот.