Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
  Войти      Регистрация
 


26.03.2014

Мясо по ”Сычуански”, остренько и со вкусом

solomka.jpg
Сегодня готовим острое мясо в Китайском стиле. Для этого нам понадобится кусок мяса грамм 300, это может быть молодая говядина или нежирная свинина. Оптимально если мясо будет чуть замороженным, это удобно для нарезки. Шинкуем мясо мелкими ломтиками, затем нарезаем тонкой соломкой по пять сантиметров длиной.
Готовим маринад, для этого нам понадобиться две столовые ложки качественного соевого соуса, половинка лимона, красный острый перец ( по вкусу). Маринуем мясо около двух часов. 
luk_kolcami.jpg
Раскаляем сковороду для жарки, разогреваем, добавляем пару ложек растительного масла, обжариваем до золотистого цвета одну крупную луковицу, предварительно нарезанную кольцами.
Устанавливаем максимальный огонь и добавляем мясо, без соуса. Обжариваем мясо до белого цвета в течении 3-5 минут, после чего откидываем его и приступаем к овощам.
gribi.jpg
Вновь на максимальном огне в масле обжариваем лук, после чего добавляем 200 грамм нарезанных ломтиками шампиньонов. Обжариваем грибы около пяти минут, добавляем стрючки фасоли около 250 грамм. Помешиваем и обжариваем около трех минут. По возможности при обжарки можно добавить початки молодой кукурузы и горошек в стрючках. После чего можно добавлять обжаренное ранее мясо и маринад, жарим в течении 3 минут, добавляя пару ложек крахмала для загустения соуса.
Мясо подается к столу с отварным рисом.
mayso.jpg
Если вы хотите действительно очень острое мясо, перед жаркой обжарьте в масле пару острых перцев, после чего приступайте к готовке.
Приятного аппетита. 

Количество показов: 2243
Рубрика: Здоровье


Возврат к списку




       

tm.jpg
UZbfkQx6cWc.jpg


darsity.gif

kostyumi.jpg
pr_goroda.gif

Поиск на сайте г Ишим

 


Курсы валют в Ишиме
Доллар США1 USD = 63,8741 RUR
Евро1 EUR = 68,6902 RUR
Казахстанских тенге100 KZT = 19,0356 RUR
Китайских юаней10 CNY = 92,8902 RUR
Японских иен100 JPY = 56,0865 RUR
CBR.Ru


Объявления в Ишиме

4.jpg
Погода в Ишиме
Доска объявлений в Ишиме

Ишим SMS центр
utel.jpgmts.jpg
megafon.jpgbilain.jpg